三重県尾鷲市から産地直送！
まぐろ・かつお【 長久丸 】
漁師から直接届く極上本まぐろ・かつお。心ゆくまでお楽しみください。
紀伊半島熊野灘・尾鷲で近海鰹一本釣漁船一つで操業を始め80年。現在、遠洋まぐろ延縄漁船6隻と近海かつお一本釣漁船1隻を所有する、日本屈指の船元です。まぐろの主漁場は北大西洋カナダ沖・地中海・太平洋ペルー沖、かつおは日本近海物にこだわっております。
釣り上げた魚は急速冷凍で鮮度バツグンのまま水揚げされ、ご家庭に直送いたします。当社直接発送のため、鮮度抜群でありながらとってもお得な価格でご案内いたします。
■本まぐろ（クロマグロ
【本まぐろ】は、産卵の為地中海に入る 本まぐろ をその手前の海域の脂の乗った状態の
天然本まぐろ を巻き網漁ではなく、釣り上げ漁法にこだわり漁獲致しておりますので、大変美味しいです。
■ミナミまぐろ
【ミナミまぐろ】は、南半球で獲れた まぐろ をたっぷりと脂の乗った状態まで一定期間丁寧に育て上げた
まぐろ です。インドまぐろとも呼ばれ非常に人気がございます。
■メバチまぐろ
【メバチまぐろ】は、太平洋・西径漁場で釣り上げ漁法で獲れた色の綺麗な 天然メバチ です。
■ビンナガマグロ
世界中の海に広く分布し、大回遊する小型のマグロです。長い刀状の胸ヒレが特徴で油漬けの缶詰（シーチキンなど）の原料になります。また近年では低水温の漁場で獲れた脂の乗ったビンナガマグロを「トロビンチョウ」と呼び、長久丸の販売する人気商品の一つです。
■トロかつお
【トロかつお】は、水温の低い、三陸沖・東沖の漁場で脂のたっぷり乗った時期の
かつお を一本釣り漁法にこだわって釣り上げました。
身がピシッとしまっていながら脂もたっぷりの 極上かつお です。
世界中に広く分布し、特に南方水域では一年中獲ることが出来ます。カツオは用途が広く、刺身、タタキ、節、缶詰等に利用されます。北東漁場で獲れるカツオは「モドリガツオ」や「トロガツオ」と呼ばれ、脂の乗ったカツオとして刺身食材として人気があり、「トロビンチョウ」と肩を並べる長久丸の人気食材の一つです。
■かつおタタキ
【かつおタタキ】は、小笠原諸島方面の南方漁場の大降りで綺麗な かつお を厳選し炭火で炙りました。
この南方漁場の かつお は脂が程よく抜けている為、タタキには最適です。
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