【極うま豚とろレシピ】

産直天国で流行っている食べ方です。この他にもいろいろ試してみてください。

①見事な豚とろ。
綺麗なピンク色は新鮮な証しです。

②塩コショウし、脂の面から焼きます。
　油は不要です。（中強火）

③両面に焦げ目が付きましたら、
一度取り出しスライスします。

 ④スライスの後、もう一度フライパンに
戻し焼きます。（余熱程度）

⑤出来上がり。
レモンを搾ると更に美味しいです。

⑥熱々をそのままでも。
お好みでわさび醤油でもどうぞ。