花井養鶏場のこだわり卵

臭みが少なく味が濃い卵です。濃厚な味わいが特徴で、花井養鶏場の卵の中では一番ご利用いただいています。

大府市で愛され続けて30年、業界でも「卵の味は鶏のエサで変わる」と言うことが一般的ではない頃から、現在進行形で鶏のエサにこだわり続け改善・改良をしています。健康な鶏が美味しいエサをたくさん食べて産んだ、新鮮な卵をご提供します。

元気くんをさらに進化させた甘みのある卵です。最高級の卵なので、生まれてきた卵の中でも高品質な商品を選んでおります。

まだ特殊卵というジャンルがない頃に、「野菜たまご元気くん」のたまごかけ専用たまごとして「元気くんグルメ卵」を開発しました。平成5年頃、たまごかけごはんを始めとして「生で食すこころ」を日本の重要な文化として大切にしていきたいという想いより、日本らしさのキーワードとして和（なごみ）を付け加えました。

卵黄が大きく滑らか、濃厚な味わいの卵です。野菜たまご「元気くん」の餌を与えていますので、さらに濃厚な味わいです。

愛知を代表する鶏、名古屋コーチン。花井養鶏場は卵用として全国で10万羽育成される名古屋コーチンのうち、12000羽を飼育している養鶏場です。名古屋コーチンは県で血統を守られており、名古屋コーチン同士の間で生まれなければ名古屋コーチンと呼ぶことが出来ません。産まれてくる卵も少なく、通常の採卵用の鶏と比較して名古屋コーチンの産卵数は7割程度、商品用で分ければ5割程度となります。

卵殻は美しい桜色で、中には「桜吹雪」と呼ばれる白い斑点が付いているものもあります。卵はやや小ぶりですが、卵黄の色は濃く、舌触りは滑らか。味は濃厚で「こく」があります。

名古屋コーチン卵・野菜たまご元気くん・グルメ卵和（なごみ）、花井養鶏場自慢の3種類を一度に食べ比べできるセットです。「どれか一つを選べない」という方に人気です。