アニバーサリー特製 バームクーヘン
商品番号: AN-001
専用のバームクーヘンハウスでパティシエが3日間かけてじっくりと一層一層、丁寧に焼き上げました。
一般的なバームクーヘンとは一線を画す、きめ細かく、しっとりとして柔らかい口当たりが自慢です。口に入れた瞬間に広がる優しい甘さと、芳醇なバターの香りをお楽しみください。
ご自宅用はもちろん、専用のギフトボックス入りですので、大切な方への贈り物としても最適です。
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この商品はクール便でお届けします
商品詳細
| 原材料 | 卵（国産）、砂糖、小麦粉、バター、生クリーム、植物油脂、洋酒 / トレハロース、膨張剤、香料 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より42日間（冷暗所保存） |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 備考 | 化粧箱入り。包装・熨斗（のし）対応いたします。 |
3日間の物語
素材の選定
新鮮な卵、厳選された小麦粉。シンプルな材料だからこそ、誤魔化しがききません。シェフ自らが納得した素材だけを使用しています。
20層の年輪
その日の気温や湿度に合わせて火加減を調整し、一層一層、片時も目を離さずに焼き重ねます。その数は約20層にも及びます。
熟成の時間
焼き上がった後、すぐに包装するのではなく、一日寝かせることで味が馴染み、よりしっとりとした食感が生まれます。