約120kgの豚からわずか400g〜500gしかとれない「ほっぺから首」にかけての部分です。その名の通りまぐろの大トロの様なサシの入り具合。綺麗なピンク色は見るだけで新鮮さを感じさせます。脂の部分もバツグンの歯ごたえと切れ味。150g〜200gのブロックでお届けします。
最初に全体をあぶると調理・味ともにアップします。オススメレシピ

もち豚のロース・肩ロース・ヒレをブロック（塊）でお届けします。美味しさボリューム満点のトンカツ・焼肉・豚しゃぶなどの料理でもバツグンの美味さを発揮いたします。ご用命頂ければ、お好みの厚さにスライスしてお届け致します。ご注文時にご指定ください。

みねぎし自慢のもち豚ロース肉・肩ロース肉をしゃぶしゃぶ用に絶妙にスライスしています。あっさりしていながらコクのある味わいは、全国各地の皆様から多数のご支持を頂いております。お客様のご要望により誕生した大人気商品です。

焼き豚に最も適した厳選の肩ロースのみ使用。自家製のタレがたっぷり染み込んだ逸品。ブロックのままお届け致します。スライスしそのままで肉の旨味をご堪能するのも良し。スライスした後、同送のタレをからめて加熱するのも良し。ご家庭では真似の出来ない絶妙な味と柔らかさをお楽しみ下さい。ラーメンに入れるととろける旨さをお楽しみ頂けます。ご贈答にもお喜び戴いております。

もっとも柔らかい部分のロース。厳選されたロースの肉の旨味と絶妙なハーモニーを奏でる先祖代々伝わる自家製みそ。新潟産の最高級赤味噌を使用し、秘中の調合により生まれたました。その自家製みそを惜しげも無くたっぷり塗りこんだみそ漬けは全国に熱烈なファンがいるのもうなずけます。